كوكيز الكسترد

مرحبا اصدقائي ،،،

مميزه وهشه...نصيحة جربوها ؛)

المقادير :

كوب و 3/4 كوب طحين 

كوب كسترد بودرة 

1/2 كوب سكر بودرة

كوب زبدة (انا عملتوه بالسمنه النباتي و النتيجة ايضا رائعة )

بيضة

القليل من السكر العادي للتغليف

فانيلا

طريقة العمل :

تخلط الزبدة اللينه جيدا مع السكر البودرة 

ثم تضاف البيضة و تخلط جيدا مع الفانيلا

ثم تضاف المواد الجافة المتبقية بالتدريج و يخلط جيدا 

تفرك العجينه جيدا باليد  حتى تذوب المكونات و تصبح ناعمة جدا 

اذا شعرت انها طرية جدا توضع بالثلاجة قليلا لسهولة التشكيل 

تكور كور صغيرة و تغلف بالسكر العادي ثم توضع بالصينية و تضغط بالشوكة لتعطي شكل.

تخبز على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق ..تحمر من اسفل الكوكيز فقط دون اعلاها .

تترك لتبرد تماما .

و صحتين و عافية  :)