مرحبا أصدقائي ،،،
كيفكم ..شو اخبار هالمنخفض معكم و كيف الثلج و كيف الي ما اثلجت عندهم برضو..بالنسبة النا احنا بمدينة طولكرم ما في ثلج ..بس يوم الاربعاء كان في مطر كتير و ما عرفوا الناس يطلعوا من بيوتهم..اما اليوم على الرغم من انها عطلت كل الدوائر الحكومية و المؤسسات الا انها احسن بكتيير من امبارح و طلت علينا الشمس شوي ..و لكن بحكوا انه بكره و بعده ما في مطر بس جدا باردة ..والله ايدي و انا عم بكتب على الكيبورد بدها تتجمد ..يلا كله فدا الاكل :D
معجنات و شوكولاته ...تركيب و لا أشهى و بدفي اكييد..يلا بينا
كيفكم ..شو اخبار هالمنخفض معكم و كيف الثلج و كيف الي ما اثلجت عندهم برضو..بالنسبة النا احنا بمدينة طولكرم ما في ثلج ..بس يوم الاربعاء كان في مطر كتير و ما عرفوا الناس يطلعوا من بيوتهم..اما اليوم على الرغم من انها عطلت كل الدوائر الحكومية و المؤسسات الا انها احسن بكتيير من امبارح و طلت علينا الشمس شوي ..و لكن بحكوا انه بكره و بعده ما في مطر بس جدا باردة ..والله ايدي و انا عم بكتب على الكيبورد بدها تتجمد ..يلا كله فدا الاكل :D
معجنات و شوكولاته ...تركيب و لا أشهى و بدفي اكييد..يلا بينا
المكونات
- 2 و نصف كوب طحين
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 1 بيضه
- كوب حليب دافئ
- رشة ملح
- 1/4 كوب سكر
- 3/4 كوب شكلاته دهن أي نوع بتحبوه
- بيضة مع فانيلا للوجه
طريقة العمل
نعجن العجين كالمعتاد و نتركة ليخمر ساعة و نصف (بس دفوا العجين منيح ب هالاجواء الباردة)العجينه رح اشكلها على شكل ورده
نقسم العجينه ل 4 اقسام متساوية
نفرد القسم الاول ليصبح سمكه 1/2 سم
نضع القسم الاول في صينية الخبيز و نضع عليه صحن يتسع لعجين تقريبا قطره 20 سم او حسب اتساع العجين المفرد و نغرص الصحن قليلا حتى يعطي علامة على العجين
ندهن شوكولاته بشكل رقيق دون الاكثار على الحدود التي حددناها على العجين
نكرر ما فعلناها للاقسام المتبقية و نضعها فوق بعضها
الطبقة الاخيرة لا ندهن عليها شكلاته
نضع الصحن الذي وضعناه في السابق و نقطع العجين حواليه
ثم نضع كأس في منتصف القطعة الدائرية
و نقطع حواليها 16 قطاع متساوي
ثم نأخذ كل قطاعين و نلفهم عكس بعض مرتين
و نشبكهم مع بعض حتى يشكلوا بتلة الورده
و نكرر مع الكل هكذا
نترك العجين يرتاح 20 دقيقة
ثم ندهنه ب بياض البيض مع الفانيلا
و نخبزه في فرن محمى مسبق على درجة حرارة متوسطة لمدة 15-20 دقيقة
نخرجه ليرتاح و تتماسك الشكلاته
و صحتين و عافيه :)
تعليقات
إرسال تعليق